发表时间:2018-10-29 阅读:4539次 作者:零点配送
外卖配送模式1、外卖加工饮食,食品安全危险因素多,从厨房到客人手里的过程越可控,风险越低。定人定车配送更安全,也更容易掌控品质。
外卖配送模式2、外卖订单时间上高度集中,如果产品种类多样,那么配送员*派单后无论如何都得回厨房配货,这样看来派单还是抢单,在配送效率上差异不大。
外卖配送模式3、关于返程空驶问题,其实这个问题不严重。配送时候规划路线,去程配送那几单,返程配送哪几单。只要不是一条街上的订单,很难出现返程空驶。
外卖配送模式4、从配送效果上来看,短期内,派单工人拿恒定工资,可能会有怠工情况,抢单工人按单收费,积*性高。这看起来很合理。但我们在桶装水配送中发现这样一个现象,会有部分配送员出现抢单压单行为,*性抢多个单,严重影响配送质量。所以我们限定了抢单数量。配送员在两个地址间的短时间也得5分钟,一小时也*派送12个地址(算上写字楼),所以我们认为在每小时送6-8单是个正常情况。
总结:外卖配送的模式*需要一个平台来支持,一个小餐馆不可能组建一个自己的外卖团队和app,這里,快跑者*能够提供外卖配送服务!
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文章标题:(外卖配送模式,什么样的才是更实用的?)
文章地址:(https://keloop.com/information/art52.html)
内容标签:(外卖配送模式)