对于做外卖的餐饮商家来说，线上运营是很重要的一个部分。因为外卖产品的配送范围是有限制的，所以一般的经营思路是希望在小范围内深挖用户需求。这里的深挖包括两层含义，一是尽可能多的拓展区域内的潜在顾客，二是提升老顾客的复购比率。

外卖店铺的经营并不是一件易事，尤其是针对一些外卖新手来说，会在店铺的运营中遇见各种问题。所以，面对激烈的市场竞争，老板们应该如何经营，才能提升外卖店铺的综合竞争力呢？

数据排名

我们首先要先知道，外卖平台的销量的决定因素是你的排名，那什么是排名？打个比方，在班级里，考试成绩越高的孩子*能够得到老师更多的关注，得到了老师更多的关注，意味着这个孩子相对于其他学生来说又更容易的得到更高的成绩。

所以，排名代表的*是曝光量，以及你的名次。越高的名次*有着越高的曝光量。所以，排名规则到底是如何的？该如何有更好的排名？

影响销量因素

1、排在首位的是昨日的交易额

昨天的交易额会占整个流量排名是重要的份额。但是这个交易额是扣除掉你满减，折扣等活动的实际交易额。打个比方：昨天交易额是100元，活动支出是10元，剩余的90元*是你昨天的实际交易额。这个昨日交易额*是排名中比*重要的一个。

2、门店所有的活动力度

活动力度包括满减的设置，特价折扣菜的设置，门店新用户立减，减免配送费，平台自己有时候也会有一些可参加报名的活动。你的活动越大，你的排名*越靠前。

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3、昨日的订单量

昨天你的外卖数量越多*越靠前。已取消的订单，无效订单不纳入计算范围之内。

4、门店的评分

对！*是你店铺的评价！一定要记住“先要有时间回复你的评价，无论好坏”！因为先回复评价系统会给你额外排名！！！当然也有很多的小技巧是能够让你的好评更多，差评消失。

5、客单价

  简单来说*是实际你的*收入÷你卖了多少单。平均每单是多少钱！为什么这个也要影响排名？因为你的单价越高，平台抽成也*越高啊，两个商铺，一个一个月100元给商场百分之10的钱给商场。一个收入10元，也给百分之十。你觉得商场会把更好的位置给谁？

6、时段

比如说你是卖早餐的，在早餐的时间你的排名*会高，你在下午茶的时候排名自然会下降。这*是在不同的时候你的排名也会有不同的改变。

7、配送距离

配送距离真的不是越大越好，因为配送距离越大，需要顾客付的钱*越多。配送距离只有离客户越近才会越靠前。这点很重要，范围适中*可以了。

其实，外卖这个行业，做起来不简单。现在外卖日趋规范与激烈。各种大佬都开始重视外卖，加上专注外卖的各类品牌。其实，你在4线城市的大学旁，外卖比*能做起来，因为学生市场很大。

但是做学生市场有几个特性：价格和分量。  性价比一定要高，分量还要足。  

所以，你在做外卖的时候，这两个点一定要考虑到。 平台上推广，主要还是靠活动。推广的主要目的是有内容可以推，*是说活动能吸引到消费者。 

那么建议参考你周边平台上，外卖做得好的店铺，然后，适当听取平台业务员的建议。先把排名做上去，然后，在考虑利润。

外卖目前来说，*是个薄利多销的生意。当然，有些纯外卖利润高些。其实也有一些商户把外卖看做一种宣传方式。所以，把利润点看得很低。

当然，还有一个非常简单的方法，加入快跑者外卖系统，快跑者为消费者提供一站式解决方案，适用于各个领域，可以满足创业者的各方面需求，为你创业之路保驾护航。

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