一、我想在自己家里做外卖，纯外卖的那种，需要办理什么证件吗?合法吗？

对外营业的话，你需要提供营业执照、卫生健康证、食品卫生证、税务证。个体工商户还要去工商部门做登记，还要过食品安全部门的检查，检查合格了*可以开店了。

二、水果捞做纯外卖好还是堂食好？

如果你现有实体店的话，我个人觉得还是两者结合做会比*好，因为线上可以给实体店带来曝光度，从而形成引流，给店里增加收益；如果还未开店的话，可以先试着主做线上，因为纯做外卖的话，对店铺要求不是很高，这样租金会便宜些，减轻资金压力，风险会小点

三、外卖餐饮店，*150单1200多元，房租1800，两人做，该坚持吗？

外卖餐饮店，*150单，营业额1200多元，房租1800元一月，2人做，该坚持吗？直接回答是：利润微薄，不应该继续坚持，建议和分析如下：

此外卖店日营业额1200多元，这是实际收益的金额。外卖平台现在大都是外包代理在做，每个地方每个平台的扣率不一样，自己配送和平台配送还不一样，平台还经常搞优惠或者折扣活动，扣率的基数是原价还是优惠价也不一致等问题。所以，想*预估利润是一件很难的事情。

这里，大约预估一下吧，以扣除平台配送的扣率20%，如果做活动，会远远高于此扣率。然后，剩余毛利率按20%计算。那么，每天的毛利额大约为：1200*20%=240元/天。费用主要是房租和水电等，房租每天为：1800/30=60元/天，水电费可按营业额的5—8%计算，大约65元吧。

那么，这个外卖餐饮店的每天利润大约为：240-60-65=105元/天，由此可知，夫妻2人经营此店是十分不划算的。

1、建议重新选址开店做堂食

既然有餐饮方面的经验，也选择了自己创业，那么*不要在一棵树上吊死，外卖这条路走不通，可以租店铺来经营堂食，到时候可以顺带一些外卖，*当做打宣传啦！

2、需要更换目前的餐饮项目

这个餐饮类别已经很明显了，不适合这个区域的消费群体，受众面太小，所以需要重新考察项目，或学习或JM，选择特色的来做。

3、需要降低成本和费用

这里可以自己配送，撑过房租期后或者舍弃押金等，立马止损，否则会越陷越深。

总之，这个日营业额1200元的外卖店，利润难以达到夫妻经营的目标，应终止经营为好！

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