一、怎么做好外卖生意？

1、外卖平台门店页面设计风格独特，有亮点，能吸引顾客

2、菜品（商品）图片有颜值、排序有技巧、介绍*，能引起顾客下单欲望

3、食材好，菜品有特色，定价合理，性价比高，出餐速度高

4、及时妥善处理好客诉和售后服务

5、增加与顾客的互动和交流（微信群，社群等）

6、菜品定期推陈出新

我之前在*上分享过有关这一类的知识干货，有兴趣可以去参考一下

二、做外卖，新店要怎么才能做下去？

餐饮竞争的本质，是对消费者时间的竞争。

良好的出品和用户体验是一个餐厅取得*高复购率的基础。但是这还不够，更为关键的是让客户记住你，或者无法抗拒你。

故事一：消费者A出差后，正逢漂泊大雨里点外卖，看是否有人接单，没想到商家B不仅及时接单，还选择亲自配送。30分钟后一份完好无损的外卖端到A面前，而B全身淋湿，A倍感温暖，以后每次必点B家的外卖。

故事一，商家用情感因素赢得了顾客的心；

故事二，商家用营销技巧从竞争中胜出；

而故事三，则告诉我们：商家需既提升顾客购买频次，还要提高顾客购买价值。

比如说这两个活动：

店铺总共*10款菜品，其中3款菜品（面）可以*吃

活动二

另一家蛋糕店，同样做*活动，但不同的是，

排队的消费者却不只为了领*的蛋糕，

还买其他糕点，如其爆品：拔丝蛋糕（每满15元减5元），

真正起到了营销活动发挥的作用，效果非常好。

那么，接下来，所以我要告诉你的是提高复购率的九个技巧：

如：我的客单价是30，我可以做满39元（提升30%）返6元（0.2折）的券顾客下次满33（提升-10%*+10%即可）可用。

因为同一门店一个月对一个用户发一张定向劵，一个用户一周可接受三张定向优惠券。在个人用户页面，可以看到优惠券到期时间和金额排名，优惠券的面额足够高 才能吸引用户。

可设置累计购买XX增送XX

▲如累计消费8次，增送10元现金红包（加微信送）

方法四：累计消费开发票

累计消费满XX可开发票：

方法五：会员专属

▲如消费3次及以上可享受每次增送水果，汤品一份

▲如关注微信公众号可享受定期卡券发放福利

▲微信每日*活动等

方法六：会员互动，触达

短信内容可借鉴以下模板：

【莫老师麻辣烫】主人，您的外卖已由我局*高的镖师为您保驾护航派送中，请耐心等待了，满意记得给小的一个好评，么么哒。退订回复TD

短信长短：总字符不超过90

▲定时/定期上新品

▲定期更新菜单

▲丰富产品品种，包括凑单产品

▲每日特价菜品

▲每日特色菜品

方法九：口味、健康

▲食材新鲜

▲卫生

▲不油腻

▲菜品出品*合格（味道不能偏重如太咸，也不能偏淡如没盐，菜不能不熟，不能变为隔夜菜品）

以上*是九个技巧，做活动、多与消费者互动、不断调整产品，让消费者保持新鲜感……你学会了吗？

更多知识获取，关注餐饮公会。

三、怎样提高实体外卖生意，单量怎样才能做上去？

我*是做的实体店的便利店，*近也在为这个事困扰。的确，网络经济的迅猛发展，对实体便利店的冲击还是巨大的。鱼逆流而上，在市场的潮中，如果不思进取，*会被淘汰得无影无踪，我们也需要想一想，该怎么做了。

我也想过了，外卖生意也是生意，也不外乎几点，一个是价格，二个是服务，三个是营销。不同的实体店类型，如何控制好自己的成本，在降低售价的同时，还能保持合理的利润空间，这是一个难题，做好了，事半功倍。二个自然是服务，甚*，服务更优于价格。比*典型的例子*是海底捞，一家以服务赢得市场的火锅店。当服务做得好，那么价格*不是*的要点了，服务产生效益也*成了必然。三个是营销，现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了，好东西，也得要好营划，好营销，好点子。特别是现在的网络轰炸的年代，营销的功能显得更加巨大，一个好的营销，可能会让你的产品一夜之间成为网红，其杀伤力是*的，什得研究。

所以呢，做好实体外卖生意，我们*要从这三点着手来进行。我们能做得和比*好做的*是，*是先从价格上入手，一开始可以薄利甚*不赚钱以拿下市场份额。在这个基础上，把我们的*服务和好点子逐一用上，*自然有了好的收成。

当然，话是说起来容易，做起来难的。我也在摸索研究中。共勉之。

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