一、想在家里做外卖，有什么好吃的推荐？

在前几年，只做一道菜的黄焖鸡米饭也是人人要抢的好产品，只不过现在对于新入者已经没了红利。要跻身外卖市场，首先*要和这些“街霸”抗衡，先不说自己能不能打得过，*算打赢了对自己来说，也是死伤惨重了。

现在做外卖，与其和黄焖鸡撕逼，在小龙虾市场抢地盘，不如另开赛道，选择一个小众领域，但具有普适性的产品，可以享有产品的前期红利。避开市场的同质化产品，选择新品类，坚持做差异化竞争，才有可能实现盈利。

基于数字化运营，商家可以根据行业大数据、实时更新数据：大众点评吃货地图、全*多维度分析、地区热门榜单、市场调研等渠道，以解决痛点，尝试品类场景置换；小众品类，大市场；消费趋势，有需求*会有市场为原则筛选产品。

想要提升单量的增长，不仅在产品上要花心思，同时还要注重运营，有意向的商家可以私信我，回复“外卖诊断表”获取，根据表格可以诊断出店铺问题，促进商家单量增长。

二、夜市上什么**火爆？

现在在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃一些夜市摊的，因为在经过了*的忙碌和学习以后，人们在晚上也都是会吃上一些*来犒劳一下自己的。而在夜市摊上的那些*种类特别的多，虽然说这些夜市摊的条件，设施看起来非常的简陋，但是制作出来的*的味道却一点也都不差，**来跟大家盘点一下夜市摊上卖的“*火”的几种*，成本低利润高，很多人都喜欢吃。1、烤面筋。说到烤面筋的话，大家都是特别的熟悉的吧，因为在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃烤面筋的，而且现在我们吃到的那些烤面筋，大多数都是那些非常大的烤面筋，毕竟小的烤面筋吃起来也是觉得太不过瘾，而且在吃烤面筋的时候，有很多的人也都是会让老板把面筋烤的时间长一些，这样的烤面筋在吃起来的时候味道也会更加的好吃，不过烤面筋的成本却特别的低，而一小串烤面筋的价格差*都是一块钱大串的，差*都是三块钱一串，所以说老板也是特别的挣钱的，并且烤面筋的销量也真的特别的好。2、锅贴。锅贴这种*在我们的生活中也特别的常见，而且在夜市摊上也有很多卖锅贴的，虽然说在很多大饭店里面也是有卖锅贴的，但是好像也是摊上的锅贴，吃起来味道也会更加的好吃一些，而且现在我们可以知道的，锅贴的馅料也有特别多种，不过在夜市摊上*受欢迎的还是韭菜馅儿的，虽然说韭菜馅儿的*再吃起来味道可能会特别的大，但是在吃起来的时候，味道确实是特别好吃的。3、炒凉粉。炒凉粉这种*在夜市摊上也是特别的受欢迎的，而且在炒凉粉的时候，它的精髓并不是凉粉制作的多好吃，而是凉粉的调味品制作的有多好吃，毕竟凉粉吃起来是没有什么味道的，主要还是那些调味品的味道，而在制作的时候。调味品一般都是辣椒酱，芝麻，香菜，小葱等等，虽然看起来特别的普通，但是在制作的时候也要掌握比例，做出来的炒凉粉才会更加的好吃。

4、炸鸡块儿。在我们的生活中有很多的人也都特别的喜欢吃一些油炸食品，而在夜市摊上这些油炸食品也自然是少不了的，不过*受欢迎的应该*是炸鸡块之类的了，而这些油炸食品，吃起来的时候味道真的是特别的好吃，不过因为卖炸鸡块的真的是太多了，所以口味也是有这很大的差别的，有些炸鸡块吃起来特别的香脆可口，一点都不油腻，但是有的吃起来却特别的有你一点都不好吃。那么这些食物你都吃过哪些？或者在夜市摊上你还喜欢吃哪些呢？也欢迎大家留言分享哦。

@张小貴

三、年轻麻麻想创业：能不能请大家说一下你们当地*火的*外卖？

谢谢邀请，我是变革家小一。

非常钦佩你想要做外卖的勇气，并且对于年轻妈妈来说，创业非常不容易，所以你要想好自己是否有这样的时间和精力去做这些事情，首先你想到外卖这个领域非常有意思，那么既然想要做外卖的话，*一定要对外卖市场有所了解，比如说现在的外卖平台都要扣点，那么扣点，这件事情对于不同的商家来说，有不一样的思考和想法，也*是说扣点，对于很多商家来说*相当于是打折，有一些商家甚*相当于是打了六折，那么你想要做什么样的外卖客，单价*非常重要了，如果客单价做的比*低，那么除去扣点之后，利润率也*会非常低了，所以说你要把利润做得高一点才可以，这样你才有利可图，因为如果你要是把客单价做低，并且*是靠着走量来获利，那么对于你来说是非常辛苦的，有可能也没有什么样的量能够走起来。

所以在一开始的时候，你的定位*一定要尽量*一点，这样子才能够有更好的收获。我建议你可以做一些烘焙类的项目，因为烘焙类的项目大家还是比**的，并且你在学习之后也会有一定的门槛，你在当地做出一定的名声之后，大家订蛋糕*会都来找你来定。

那么在一开始的时候，我建议你再买一份外卖，都加上自己的*，让所有的时刻都加你的微信，这样慢慢的你*可以建立好自己的社群，大家有需要的时候*会不自然的*想到你，并且你可以在朋友圈里面对你的蛋糕进行宣传，当然不要那么生硬，你可以将*。蛋糕的过程，已经使用的原材料进行解释，这样大家看了之后更愿意去购买。

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