一、想开个专门做外卖的店，投资小，做什么比*好？

主要是看你在那个地方，比如说在广东，你可以做养生粥，因为广东那边的人不管是，小孩还是老人还是成年人，或是打工的，都是很喜欢喝粥的！

二、开了一家黄焖鸡米饭的外卖店，生意不太好，但是顾客反馈挺好吃的，有什么建议吗？

感谢邀请！

其实现在的餐饮圈，有一个突出的特点*是同质化竞争严重，所以在口味标准之外，还有更多的其他因素来左右消费者的选择。

有很多的店实际上口味很不错，顾客吃过也反映不错，但生意很清淡，原因不是咱的东西不好吃，而是顾客的选择太多了，可能只是黄焖鸡米饭这一项*会有很多店可选。

因此，如果想提高自己的店在顾客心目里的排名，只能在同质化过多的时候，想办法去增加自身的独特和*性。

要达到这些，*是增加自己的独特标识，提高辨识度和亲和力，主要可以从几点下手：

1、概念型

概念性的标识，指的是在大家都是黄焖鸡米饭的时候，竞争环境已经发生变化，您如何做到让顾客优先记住您？

举个小事例，我孩子学校附近有很多快餐店，仅黄焖鸡米饭*有三家，后来有一家改了招牌，叫“李记黄焖屋”，这样*把概念从单一进行了扩展，但还是黄焖，概念并不散，只是有了一些恰到好处的区别，随之推出了几个系列快餐品种，实际在原有基础上并没有多增加多少工作量，却有了自己的独特标识，针对学生群体加了一些小营销手段，很快*与对手拉开了差距。

2、赠送型

这个*是在主品种之外可以加一些赠送型的小菜、小食品等，我经常看到一些店里的赠送小菜很好吃，顾客为了这种小菜而选择这家店的事情，达到了一种以点带面的效果。

3、服务型

服务型的标识，主要是在产品之外的一些人性化的东西，例如贴心的大姐、靓丽的小妹、豪爽的大哥、体贴的奶奶等，这些都是现在有的餐饮店给自己加上的服务型标识，也很容易达到以感情交流带动生意的效果。

4、附加值

例如我们这有一家西饼屋，会员可以在孩子生日时由店主手把手教孩子做自己的生日蛋糕等，*是在产品之外的一些其它的价值，运用好可以增加与顾客的交流，提高顾客忠诚度，您做外卖的话可以通过一些传播手段，让光临您这里的顾客能得到些其它的价值，当然是在我们自己可控的范围内。

这*算是几个小思路吧，供您参考！

三、外卖*粥铺，哪个品牌比*好？

说说个人的看法。

做外卖这一行，靠的*是薄利多销。除了真正的大品牌之外，比如麦当劳和肯德基这种，其实大多数点外卖的客户都没有注意外卖商家的品牌，主要看重的*是外卖的廉价和便捷。因此，与其花费大价钱去*品牌之类的，不如用心提高外卖商品的质量和味道，多搞点优惠活动之类的，可能这样的效果更好一些。

当然，如果你缺乏技术和运营经验之类的话，那么*品牌倒是有一定的好处。*于哪个品牌好这个问题，可以去省城看看哪个粥类外卖商家做的好，然后去谈**可以了。既然省城能够做的话，那么提主所在的地方应该也是能够做的。

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