一、如果现在搞一个只做外卖的铺面，需要准备些什么和值得注意的？

感谢邀请。

先说一个我自身的亲身经历吧，19年的时候在银川市，我开过一个专做外卖的店铺，做的是快餐行业。

首先需要的证件呢*是经营许可证，营业执照，健康证。当然，每个城市的要求可能会不同。然后你想拥有证件，当然避免不了先选择店铺，然后装修，专做快餐，*主要的*是后厨的设施，分油器那是必须的，然后两个案，一个素案，一个荤案，冰箱和话一个冷冻，一个冷藏，然后*是洗菜池，洗手池，洗碗池，这些是必不可少的，哦对了，还有消毒柜。

这些东西准备好了，*是门头，先去工商管理所去报备你的店铺名称，做好门头以后*开始到管辖内所在的工商管理地方去申请办理营业执照，经营许可证，在这之前，你得先到专门指定的医院办理健康证，（注意喽，是所有从业人员都得要健康证的哦），然后按照流程提交材料。对了，还得记得准备把租房合同，铺面的房产证复印件。这一切完成之后*坐等证件下来。

大概一个礼拜左右，证件*放手，现在好像是三证合一了，很方便的，然后*通知美团或者饿了么的市场业务经理，帮您注册店铺，这个时间大概也是两三天左右，等一切通过以后，您*可以开始营业了。

以上*是本人对准备要开做外卖的您的一些经验，希望可以帮到您。当然喽，提前祝您生意兴隆哦。

二、想做一家专做网上外卖的餐厅，具体怎样操作？

不清自来！

做为一个餐饮人，非常不建议你只做外卖！原因如下：

1.平台扣点太高，甚*高于豪华地段的房租！

2.外卖市场进入平稳期，前期做外卖的商铺已经有了客户沉淀和运营经验，后来者如果没有专业知识、没有庞大的资金后盾等一系列客观条件，很难分一杯羹！

3.单纯做外卖会被平台牵着鼻子走，他们说一你*不敢说二！而且骑手也会对你很不客气，左右受气！要知道，有一部分骑手真的是只能做骑手，你懂*行！

这三条*会让你寸步难行，还有很多我们预料不到的障碍，但是可以考虑堂食和外卖双管齐下，堂食为主，外卖为辅，外卖可以扩大你的经营圈，达到引流的效果，还可以让你的堂食客户随时随地享用你的餐品，同时平台和你只是合作关系，不会牵着你的鼻子走！

三、做餐饮，外卖选址是重中之重，如何选址？

餐饮项目创业，实体店和外卖店的选址逻辑本质相同但细节不同：相同点：都要选在便于目标顾客消费的商圈！

不同点：实体店，选在顾客能看到，方便到达的地段！所以，商圈和地段都要选好！所以既要好商圈，又要好地段，还要好的门头和店铺结构和合适的面积（有匹配的餐桌数以*满桌率和翻台率）！

外卖店，选在方便**送达目标顾客的地方！所以，要一类商圈，但可以在二三类地段！

以成都为例：

首先，商圈：

外卖要选在目标顾客聚集的商圈-写字楼+公寓，这样可以确保你中午和晚上都有顾客点餐并方便*快时间配送到

其次是地段：

外卖地段不需要像实体店那样，要求顾客能方便到达方便看到！所以不用选*好的地段去支付高额房租！但有几点：

1，方便骑手找到！

2，方便骑手进出！有些店开在商场楼上，商场又要求骑手只能乘坐货梯，而货梯又只有一部而老是等，这样*大大的影响了骑手和顾客的体验！

3，方便骑手停电动自行车！

再次是店铺布局：

*新的规定，外卖店必须要有实体店，所以，你的面积除了厨房，*少还要有一两张桌椅！

*后，虽然你是外卖店，但一定的店铺形象还是要有！因为随着顾客对外卖品质要求的提升，随着外卖品牌的要求的提高，随着*家的管理更加规范，无论是顾客，还是外卖平台，对有好形象的，有线下堂食的外卖店更加的支持！

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