一、做外卖如何盈利？

有一个很肯定的*是，外卖肯定是能赚钱的。

问题在于赚钱？答案*是产品和运营。①在产品方面，*起码的*是你的外卖要不难吃。然后根据商家自身的用户画像，有针对性的不断上线产品、推出新品。

不管是堂食还是外卖、产品始终是*基本的。

②在运营方面，涉及的东西*多了。

从店铺上线之前，店铺的名字、LOGO、包装、菜单、线上店铺的装修等这些都需要上线之前*做好规划；在店铺上线之后，在菜品结构、满减优惠、拉新复购方面都需要专业的运营。

对外卖商家来说，不管平台有没有抽佣，有订单才能说话；要让自己在平台愁用之后还能赚钱，不仅涉及到商家自身和平台的关系，对于外卖店铺整体的产品体系打造和运营方法都有密切的关系。

从*外卖课堂接触到的众多案例也证实了，外卖是能赚钱并且能够赚大钱的。但是如何赚钱*看商家有没有掌握其中的套路了。

二、刚开的外卖新店，怎么吸引顾客，怎样推广运行引流？

首先要分析清你的外卖都是针对哪些人群？你的外卖产品有什么特点没？*于如何吸引客户，那都是很简单的事情。对于你是新开的外卖店，**的*种方法*是跟美团、饿了吗，百度糯米团等外卖团购平台合作获取*批客户。然后把这些客户引导到微信上面进行裂变。第二，你可以利用微信进行拓客引流。第三，你分析你的外卖客户群都在哪里？然后跟这些异业商家合作。

三、美团外卖是怎么运营的，有实体店吗？

“外卖O2O”是一种特殊的O2O形态。美团外卖是一个信息连接者，更*地说是一个大平台，做的是信息匹配和商流分发的生意，而不会具体开个实体店。

O2O模式在平台、商户、消费者之间建立了一个信息、支付、履约的商流系统，美团外卖的O2O形式则多了一个配送和调度的内容。

信息发布、用户信息的搜索以及支付与过去的团购模式相似，但是履约部分*由消费者到商家店里消费改成配送上门。

配送团队首先报告给平台，每一个配送员的位置在什么地方，平台根据这个定位、根据订单的信息发起调度，告诉配送员去取哪个订单，然后这个配送员*可以去商户那边把订单取回来，送给消费者，这是外卖O2O的模式。

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