一、美团外卖商家版如何提高销量技巧？怎么我开的**50单，不上不下，谁能告诉我原因？

我这刚上美团，美团强制300单五折卖，然后美团再按总价的百分之二十抽成，商家亏的太多了，比如一碗饭卖9元，到商家手里只剩下2.7元，亏得你怀疑人生！*气人的是你的活动满30减15，顾客都是凑的准准的30，一分*，这30元到商家手里只剩9元了。*气人的是做这五折活动的时候，店铺都不敢打开，打开单子一个接一个！等着300单半价活动做完，**接那么两三单，前面亏得要多长时间才能赚回来？

二、送外卖的技巧有哪些，如何挑单，如何记忆路线从而提高送单量？

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外卖分为众包和专送模式，专送是系统进行派单，根据骑手距离的远近和顺路原则进行派单。而众包的话，则是由骑手自己选择性的抢单。总而言之，两者之间的区别在于一个是全职的专业配送，一个是兼职性质的外卖配送。

关于送单的技巧，首先要做到熟悉配送的区域路线和各种小区分布，了解区域内商家的出餐快慢，合理的规划订单的配送路线以及时间安排，这样才能做到*快的送餐速度。当然，遇到异常情况的处理也是很重要的。

只要满足以上条件，自然而然*能够提升配送的单量和速度。

三、餐饮外卖这么火爆，火锅做外卖怎么增加订单？

谢谢邀请，在如今繁华的外卖团队中，由于火锅的局限性，火锅一直处于外卖的后排军。但是任何事物都有一个开始，怎样才能提高火锅的销量呢？

首先是定位和宣传，年轻人是外卖消费的主力军，咱们这款火锅也不例外，说起这款火锅，说贵不贵，说便宜也不便宜，这款火锅的主要卖点是为人们省去了去菜市场买菜的繁琐和出门吃不必要的麻烦。针对以上卖点，适当的做些宣传，有了*度才会有销量，前期也可以搞些小活动来刺激消费。

第二，食材多样化和自主选择性。食材新鲜干净卫生是所有餐饮业的命脉，丰富多样的食材是前提，充分满足了不同顾客的需求。再者，确保食材的自主选择性，尽量不要捆绑销售，做到物有所值。

第三，独特的口感。在确保了食材新鲜卫生后，我们店的招牌肯定是酱料，独特配方的酱料搭配鲜美的食材，两者相得益彰，顾客满满的幸福感，*是我们店的销量的保障。

我感觉做好以上几点，销量只是时间的问题，俗话说，万事开头难，坚持*是胜利！

仅供参考，祝生意兴隆！

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