一、在家里怎么做美团外卖？

您的意思是不是说在家里烹饪，上美团外卖销售？

您这是私厨，前几年可以，还有专门私厨的平台，现在不行了，食品安全问题越来越严重，政府已经出政策了。不可以了。

想上平台现在必须有双证，食品卫生许可证和营业执照，如果您在*城这类的档口，商场大证也可以，但是必须有证。什么给钱*可以开这类纯属扯，平台现在越来越规范，我们店生意太好了，我想用这个证件再开一家店，也是这个店出餐，也*是一证双开，平台不同意，我们可是去年全*外卖数一数二的企业噢。美团上市的时候我们老板可是一起去敲钟的，这都不可以。

不管对平台还是商家，食品安全*是底线，谁想逾越这个底线肯定要付出代价，因为他关系到百姓的舌尖安全，*基本的民生问题。

二、同城快送平台怎么做？

1首先应该确定你配送的服务范围,比如外卖配送、生鲜配送、代买代办等跑腿配送。

2其次组建一支训练有素的配送团队。

3*后也是*重要的，必须得有一套同城配送系统，帮助你智能管理团队，商家也可以实时查看配送员位置信息，也方便配送员们接单配送。

4建设一个配送平台说容易也容易，说难也难，但是如果选择了一个实用的平台*很简单，搭建的平台要操作简便，要有独立的管理系统，要更好的管理配送情况，召集一群对配送感兴趣的人，并用快跑者同城配送系统来进行辅助运营，帮助队伍提升效率。

三、做外卖，新店要怎么才能做下去？

餐饮竞争的本质，是对消费者时间的竞争。

良好的出品和用户体验是一个餐厅取得*高复购率的基础。但是这还不够，更为关键的是让客户记住你，或者无法抗拒你。

故事一：消费者A出差后，正逢漂泊大雨里点外卖，看是否有人接单，没想到商家B不仅及时接单，还选择亲自配送。30分钟后一份完好无损的外卖端到A面前，而B全身淋湿，A倍感温暖，以后每次必点B家的外卖。

故事一，商家用情感因素赢得了顾客的心；

故事二，商家用营销技巧从竞争中胜出；

而故事三，则告诉我们：商家需既提升顾客购买频次，还要提高顾客购买价值。

比如说这两个活动：

店铺总共*10款菜品，其中3款菜品（面）可以*吃

活动二

另一家蛋糕店，同样做*活动，但不同的是，

排队的消费者却不只为了领*的蛋糕，

还买其他糕点，如其爆品：拔丝蛋糕（每满15元减5元），

真正起到了营销活动发挥的作用，效果非常好。

那么，接下来，所以我要告诉你的是提高复购率的九个技巧：

如：我的客单价是30，我可以做满39元（提升30%）返6元（0.2折）的券顾客下次满33（提升-10%*+10%即可）可用。

因为同一门店一个月对一个用户发一张定向劵，一个用户一周可接受三张定向优惠券。在个人用户页面，可以看到优惠券到期时间和金额排名，优惠券的面额足够高 才能吸引用户。

可设置累计购买XX增送XX

▲如累计消费8次，增送10元现金红包（加微信送）

方法四：累计消费开发票

累计消费满XX可开发票：

方法五：会员专属

▲如消费3次及以上可享受每次增送水果，汤品一份

▲如关注微信公众号可享受定期卡券发放福利

▲微信每日*活动等

方法六：会员互动，触达

短信内容可借鉴以下模板：

【莫老师麻辣烫】主人，您的外卖已由我局*高的镖师为您保驾护航派送中，请耐心等待了，满意记得给小的一个好评，么么哒。退订回复TD

短信长短：总字符不超过90

▲定时/定期上新品

▲定期更新菜单

▲丰富产品品种，包括凑单产品

▲每日特价菜品

▲每日特色菜品

方法九：口味、健康

▲食材新鲜

▲卫生

▲不油腻

▲菜品出品*合格（味道不能偏重如太咸，也不能偏淡如没盐，菜不能不熟，不能变为隔夜菜品）

以上*是九个技巧，做活动、多与消费者互动、不断调整产品，让消费者保持新鲜感……你学会了吗？

更多知识获取，关注餐饮公会。

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