一、外卖代运营到底是怎样的一个行业为何有些人说不好？

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所谓的外卖代运营，其实*是代理运营的意思。一般来说，这是在帮助那些不懂外卖行业，或者是缺乏外卖平台运营认知的餐饮创业者。有了代理运营的帮助，创业者成功的几率*会大大提高。

然而，代理运营并不是那么简单的事情，也没有那么容易成功。于是，这些代理运营的机构*把赚钱的目标放在了创业者头上。用创业者的创业资金去尝试各种运营方式，如果能够成功，代理运营*会用更加雄厚的资本去复制这种成功模式，*终挤死创业者。

如果尝试的运营模式失败，那亏损的钱也是创业者的，而不是代运营机构的。对于代运营机构来说，反正是旱涝保收的。

总而言之，代运营这个行业里面，虽然有一些正规的公司和机构，但更多的，还是一些搞套路的投机者。个人建议，如果想找代运营，一定要慎重。

二、外卖餐饮店，*150单1200多元，房租1800，两人做，该坚持吗？

外卖餐饮店，*150单，营业额1200多元，房租1800元一月，2人做，该坚持吗？直接回答是：利润微薄，不应该继续坚持，建议和分析如下：

此外卖店日营业额1200多元，这是实际收益的金额。外卖平台现在大都是外包代理在做，每个地方每个平台的扣率不一样，自己配送和平台配送还不一样，平台还经常搞优惠或者折扣活动，扣率的基数是原价还是优惠价也不一致等问题。所以，想*预估利润是一件很难的事情。

这里，大约预估一下吧，以扣除平台配送的扣率20%，如果做活动，会远远高于此扣率。然后，剩余毛利率按20%计算。那么，每天的毛利额大约为：1200*20%=240元/天。费用主要是房租和水电等，房租每天为：1800/30=60元/天，水电费可按营业额的5—8%计算，大约65元吧。

那么，这个外卖餐饮店的每天利润大约为：240-60-65=105元/天，由此可知，夫妻2人经营此店是十分不划算的。

1、建议重新选址开店做堂食

既然有餐饮方面的经验，也选择了自己创业，那么*不要在一棵树上吊死，外卖这条路走不通，可以租店铺来经营堂食，到时候可以顺带一些外卖，*当做打宣传啦！

2、需要更换目前的餐饮项目

这个餐饮类别已经很明显了，不适合这个区域的消费群体，受众面太小，所以需要重新考察项目，或学习或JM，选择特色的来做。

3、需要降低成本和费用

这里可以自己配送，撑过房租期后或者舍弃押金等，立马止损，否则会越陷越深。

总之，这个日营业额1200元的外卖店，利润难以达到夫妻经营的目标，应终止经营为好！

三、2020年进入外卖代运营这个行业有发展前途吗？

直接谈重点，个人感觉仅仅作为工作来说，无可厚非，真说有没有发展前途，希望很渺茫!

对于餐饮行业来讲，外卖代运营指的是为餐饮门店提供线上外卖平台代运营、咨询、培训和维护等业务。(中间的关系，直白点讲，*是你給他们钱，让他们用更合适的方式，来帮你管理自家的网上外卖门店!)

外卖代运营的核心*是帮助商户去抢占线上的流量入口，*大限度地获取外卖平台所剩*的资源。可作为餐饮商家来说，需要面对的现实方面的问题*是，平台的剥削、給顾客的折扣让利!等等……如果加上代运营的费用，这外卖基本上*没有太多继续做下去的意义了!

如今，因为行业垄断方面的原因，美团和饿了么平台相互间竞争，受伤*大的*是那些小的餐饮商户! 所以，已经有越来越多的餐饮门店，开始慢慢退出外卖平台，那些外卖店铺仍然存在的，也不指望外卖去挣什么钱! 纯粹让稍微远一点的用餐顾客，知道有这么个店而已!间接性宣传吧![灵光一闪]

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