一、街头看到一个烧烤摊，羊肉串卖1元一串，肉还很多，怎么会这么便宜呢？

如果烧烤摊的羊肉串卖1元一串，肉还很多，那劝你别买了，真正的羊肉串光是羊肉的成本*要8毛钱了，莫非摊主是捡来的羊肉。羊肉串1元一串，肉还很多，怎么会这么便宜呢？

我*喜欢的羊肉串使用羊排肉，不肥不腻的羊排肉，鲜切现场穿串，只有这样的肉串我才敢吃，不然看不见摸不到的羊肉串，真心不敢吃啊，要注重食品安全啊，很多羊肉烧烤的店面都是挂着羊肉，你要吃多少，给你秤多少，老板告诉我一斤羊排肉只有23串，这是市场规律，肯定不能违背，除非老板指望限量版的羊肉串招揽顾客，还靠酒水和其他菜品来赚钱，但这种现象非常少。

纯羊大串，羊肉鲜肉切割，肉串现场穿串，透明化的厨房，看着烤出来，羊肉有肥瘦，这样更好看。吃起来口感特别棒，尤其是肥肉烤成油梭子的感觉，一口下去蹦出来全是酥脆。滚烫的羊肉串，撒上孜然辣椒，再来几瓶啤酒，*看完问答，*会肚子咕咕叫了。

辽沈* 图文原创。

二、我开一家烧烤店，主营外卖，新店该怎么做，出出主意，谢谢？

餐创老张是5年餐饮互联网行业老人，欢迎关注。关于餐饮外卖老张是专业的。

烧烤主营外卖在这个时期是不错的选择。烧烤外卖是个大市场！

老张不知道你的店铺这个时候是否位置找好了？题主所在的地区烧烤外卖市场如何？你的口味如何？有没有你的独特口味所在？用好互联网工具！

店铺租金：选择你所在的城市中心位置，主营外卖的话不要临街店铺，租金按老张这个三线城市的水平来说，不建议超过3000元/月租金的店铺。

便利性：注意店铺周边的交通是否便利，不需要大马路直达可以，但摩托车、电瓶车一定要能直达店铺，外卖骑手需要开电瓶车，建议不要选择门口经常要修路什么的店铺。

店铺环境：餐饮店铺环境卫生干净是*关重要的，让顾客知道你的店铺周边环境苍蝇蚊子到处飞的话，有几个人敢下单购买？

餐饮*重要的还是口味！虽说这个时代“酒香也怕巷子深”但你的“酒”也得是香的啊！口味好不好这个很难有个衡量的标准，*少十个爱吃烧烤的吃了你的烧烤有七八个觉得不错。

题主主营是外卖。那么烧烤外卖一个很关键的问题：保温！你能否处理好来？锡纸打包盒目前是相对*好的打包方式。不清楚要选什么打包盒可以私信老张，老张给你某宝购买链接。

关于配送问题有两个要注意的：

1、你是否选择平台配送？平台配送*迟到几点（烧烤下半夜单量还是很可观的，如果平台太早结束配送的话做什么生意是吧？）？平台的抽点是多少？

2、老张是建议*好选择自配送：你如果要选择自配送的你是否有这个配送能力？要是选择外包配送团队的话建议店铺*少要有一到两个人员可以随时顶上配送的，这样才能*配送时效。

很多人会认为外卖不*是上个美团、饿了么吗？NO！老张一直在说这个时代是个粉丝经济的时代！客户资源掌握在自己手中你的店铺才会有未来！充分利用网络平台进行宣传推广，包括短视频、直播等工具。或许做着做着你会发现做直播更赚钱，当然这是题外话哈。

老张衷心祝你生意兴隆！

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三、为什么有些非常讲究的人爱吃公认不健康和不卫生的烧烤呢？而且它的外卖一本万利？

烧烤。在我们东北，如果夏天不吃上几顿烧烤。那都不叫东北人，三五成群的聚在一起，坐在路边，一边聊天，一边撸串，真的一道风景线，都说了，健康的东西不好吃，好吃的东西不健康，尽量控制，但也不能不吃。但自己在家烤*能爱在外面烤能健康点，*起码自己在家烤肉比*放心，希望我的回答对你有所帮助谢谢

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