一、想开一个早餐店，年收入30万，可以吗？

早餐店，9个月赚45万，除去工资4万，夫妻俩纯收入41万。

一老乡夫妻俩带着侄儿，在新疆某团场开了一家早餐店，店里*卖包子，稀饭，豆浆，豆腐脑，混沌。

每天早上四点钟起床开始各负其责做事，侄儿和面，丈夫磨豆机，祝稀饭，妻子做包子，每天六点之前都要把120个笼包子做满，然后六点之后工人*开始来了。

他们生意特别好，很多工地老板还有附近种菜老板跟工人买包子。都是10笼，20笼的买，三个人有时候忙的卖都卖不过来。

小店有6张桌子，每张桌子几乎大半天都是满客，没有地方坐的工人*端着碗蹲在地上吃。

三个人一直忙到下午6点下班，可以卖3000多块钱，每天忙的精疲力尽的，老乡老婆说，太累的时候，真的在心里想，别在来人吃饭了，但是有人来吃饭，又不得不做。

这样的生意持续了三年，后来工地走了，生意也*淡了，只不过这几年到处经济萧条，想要年赚30万，确实很难了。

二、现在做早餐生意，利润率大概有多少？

这里很高兴题主能提出这个问题，也很高兴能和大家一起来讨论这个话题，现在我*带大家一起来思考下，关于这个问题的一些见解。

做早餐生意，是一项比*辛苦的工作，那现在说说早餐的利润，一般早餐利润率要达到50％。*拿我家楼下早餐店来说：*，平均*营业额3500元，房租平均每天150元；第二，营业员5个，合计*工资600元；第三，水电煤气等每天50元；第四，3500元营业额按照每人平均7元核算，共卖出500份早餐。7元营业额中食品材料成本2.1元（包子售价一个2.5元，材料成本0.8元，汤2元售价，成本0.5元），合计1050元食材成本。

这样可以统计一下，*营业利润*是如下：3500元-150元-600元-50元-1050元=1650元。折合利润率：1650/3500=47.14％，接近50％。如果每天营业额超过3500元，那么利润率*会超过50％，而我家楼下早餐店每天营业额都超过4000甚*达到5000元，3500元属于*低限度。不过要想实现理想营业额，早餐质量，口碑还有地段很重要。

以上仅属于我个人观点，如果你们有什么不同的见解也可以说出来，我们一起来讨论。也欢迎在评论区留言，对我的观点如果还有什么建议也可以私聊我，我有时间*时间回复大家。

*后祝大家在看*的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！

三、早餐店的利润有多大？新手卖什么早餐好？

从你的提问*可以看出你是新手，不但没有开过店，而且连技术都没有。

要想做好早餐不要问利润有多大，也不要问卖什么好，如果你是老手，你*不会这样问，无论卖什么利润都是有的，*看你的营业额了，也*是说要有量。

如果你有一个一百平方的早餐店，平均房租每月六千计算，不用师傅，用两个钟点工，四千，水电费每月两千。这样算你每天的固定开支是四百元。

如果每天开支四百元，你每天的营业额达到一千，*不陪钱，达到一千五能顾住你两口子的工资。也*是说低于一千的营业额你*有可能贴钱，超过一千五你*会有盈利。

很多人的误区*是买三块钱的东西*少能卖十元，买三百不*卖一千？还有七百盈利，除去固定开支不是还有三百吗？帐可以这样算，但这是吃饭人算的帐，这样算账的话饭馆没有一个会赔钱，可是你这样做个个都赔钱，那么多小餐馆关门的原因都在这。

还有一个问题，卖什么利润大，我该卖什么？这也说明你还没有技术，即便是有，你对你的技术也是不信任。

做为一个餐饮人，你会啥*去卖啥，会的技术多，*找*精通的干。因为不管你干啥，只要生意一好，马上好几家子都来了，如果你技术稍差，你*有被淘汰的风险。

你一定要有能*能在众多竞争者，使你立于不败之地的技术，否则你*是给房东打工，而且还不是长工，半年你都坚持不了。

我不能说太多了，再说*是给那些啥都不懂*想开店的小白们泼冷水了，我再次耐着性子提醒那些啥都不懂*想开店的朋友们，别下水了，那*是个*。

如果你们真的铁了心的想要做这一行，听我一句话，两口子找个像样的早餐店，踏踏实实，安安生生去打工，边打工边学习，没有一到两年的实际操作技术和实际经营实践，你的成功几率只有百分之一。

祝你好运！！！

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