一、想开一家店，目前预期餐饮或快递超市，大家觉得哪个好弄些？

远离餐饮吧。今年经营餐饮会很困难，即便是疫情缓解以后，也要恢复一段时间。

我们这里疫情之前好的餐馆都得排队*餐，现在基本上不会出现这种现象了。但是如果你想入手一个好一点的位置，现在是好机会，现在餐馆转让、出租、关闭的很多，你可以*价格低，入手一个好位置慢慢等待时机回暖。

如果你很急的话，那我建议你做快递、超市更稳妥一些，尤其是快递这个行业现在越做越火，我建议你*快递，其次超市，*后餐饮。

二、为什么有些便利店没有生意，却还能开下去？

路过便利店时，有时会发现便利店里除了员工，空无一人或者是只有很少的人，这种现象不只是一家两家，而是一个普遍现象。这种看起来没有客流的便利店靠什么生存下来，为什么没有生意却还能开下去呢？这些便利店能够存活下来，自然有其生存之道，其主要受如下几个因素影响。

我们仅凭便利店短时的营业状况*去判断整体情况，本身*是对便利店的一种误解。便利店不同于大卖场，很少会出现购物扎堆和逗留的现象，便利店主要满足的是顾客即时性和便利性消费需求，以短时消费为主，顾客进店购物往往直入主题，购买到想要的商品后*会马上离开，所以平常我们看到便利店里不会有很多的顾客，而感觉生意冷清，实则不然，如果从全天进店购物顾客数量来看，其实并不少。

其实便利店每天也有自己的销售高峰时期，出现购物人群增多的情况。一般而言便利店的主要销售高峰在早上7点到9点，中午11点到1点，晚上6点到8点，也*是早上上班时间及中午午餐时间及下班后的时间，顾客利用上下班路上时间或中午休息的时间进行购物。如果是位于夜生活比*丰富的商圈，其销售高峰往往出现在晚上。因此我们看到某个便利店顾客*，很大程度上往往是观察的时机不对罢了。

密集型开店原本是世界便利店三巨头一直以来延续的开店策略，现如*也成了后续便利店品牌竞相模仿学习的经验。密集型开店主要目的一方面是为了增加区域自身便利店品牌密度，挤压竞争对手生存空间，另一方面是为了节省物流成本，区域店铺高度集中，有利于进行集中配送，同时也便于店与店之间库存互补。因此只要开店位置合适与其将其留给竞争对手，不如自己来做，也*造成了我们经常看到了一条街上有好几家同一品牌的*便利店。但高密度开店的一个弊端*是，如果过于密集，会造成整体业绩虽然上升，但单店业绩会出现分流下滑的现象，所以这种情况也会造成一部分门店顾客*，但也却能够存活下去的情况。

现如今房地产高速发展，城市扩张及改建工程如火如荼。原本偏僻的不毛之地，转眼间可能*变为繁华之地。介于对未来该地区的发展判断，同时也为了尽快的抢占先机，便利店往往会入驻一些刚刚兴建的项目，一方面租金有优惠，另一方面通过时间去等待周边商业成熟，入驻率上升。在这种情况下，我们看到的便利店确实没有生意，但不代表着没有美好的未来。

随着近几年来线上业务的高速发展，具有实力的品牌*便利店，纷纷开展线上业务，夫妻老婆店也开展起线上团购业务。线上业务的展开无疑扩大了便利店的商品经营品种，提升了店铺销售业绩。这些不到店销费虽然使实体店显得冷冷清清，实际上却成了便利店支撑和存活下去重要业绩来源。

便利店除了热爱便利店行业的从业者在潜心经营外，还有一部分靠倒卖店铺赚取转让费的从业者。其经营目的不在于如何提升经营业绩，而在于如何以*低的成本开出一家店，然后再以一个*高的转让价将店铺转让出去，以赚取转让费获取利润。其经营状态自然无法与正常便利店相比。

部分个体经营的便利店，除了提供正常的商品销售外，因其掌握一定的*供应资源，具有采购成本优势，可以为其它便利店小规模采购提供批发业务，同时经营业主积*开发企业或餐饮等特殊消费渠道的顾客，具有*大的出货量，虽然其店铺表面经营状态不佳，但其本身靠批发及团购业务盈利。

因此，看一家便利店是否成功，不能仅仅从表面上去判断分析，需要透过现象看本质，进一步了解其背后存在的理由。不同的因素决定了便利店各式各样的存在形态，其它经营业态又何尝不是如此呢。

三、餐饮生意很淡有机会能做起来吗？

机会肯定是有的，*看怎么做了，对普通人来说可能这个时间长点，也许半年也许一年，对有能力有想法懂得运作的人，肯定会很快，也许用不上两三个月*起来了，主要看思维能力

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