一、外卖平台的抽成一般是多少？商家自己配送的话抽成又是多少？

由于百度外卖被饿了么收购，目前市场上份额*大的两大平台为美团和饿了么，他们的外卖市场份额已经占到整个市场份额地位90%左右，这里只按照这两大平台的提成方法和运营方式给您回答，如果是采取平台专送的话，提成为20%左右，这个包括你的店铺在他们平台的运营费用和配送费用，这两大平台的运营费用都是按照每单收取的，大概在5%-6%左右，剩下的*是配送费用了。

商家自配送分两种方式，一，商家自己有骑手配送，那么平台只按每单收取您使用他们平台的运营费用，一般在5%-6%。二，商家自配送模式也是可以选择骑手配送的，两大平台的商家后台上都可以自行呼叫平台骑手为您配送，配送费在商家后台有显示，平台根据距离自动生成配送费，这个是商家自主选择，商家可以选择由平台配送，还是自行配送。自行配送的配送费由商家自己决定，是否收取，收取多少？当然平台都是有限制的，不可能让商家将配送费设置得很高，基本都要符合市场的规律。

当然这个只是针对一般情况，特殊情况除外，例如北方的冬季，受气温的影响，平台的配送费会比平常高出很多。

二、美团的配送费为什么涨价了？

配送涨价的原因是其实是因为外卖平台开始进入了【收割期】。

在发展初期，烧钱那是一定的，只不过，是看谁的钱多，可以烧得更久一点罢了。终于，钱烧得差*了，鱼养肥了，稻子也成熟了，这时候，外卖平台还不抄起网、拿起镰刀，你还真当他们是 " 活雷锋 "？毕竟，资本的付出是要回报的。

天下没有*的午餐，吃多少*终平台还是让你还回来。如今，外卖平台间的竞争已经趋于缓和，饿了么、美团及百度外卖的三分天下已经只剩两家，资本市场也越来越冷静，平台前期的付出是时候开始收网了。用户的忠诚度已经培养起来，外卖的便捷已经改变了多数人的日常生活，现在*算平台涨了配送费，由于【懒人经济】的存在，外卖的交易量不会再短期内骤降。因为习惯一旦养成，有不少懒人觉得，即使涨了点配送费，总比去饭店吃，再返回家里或者单位产生的时间成本更高，为此也愿意买单。

现在已经有不少用户感受到涨价的气息，因为目前配送费几乎已经涨到了以前的两倍之多。这还不算什么，奇怪的是一些商家的菜价居然也翻了一番，这对于消费者来说确实不怎么好接受。经过调查发现，原来外卖平台不仅收割消费者钱包，前期*接入的商铺也要开始向平台输送佣金，因为平台带了巨大的顾客流量给商家，如果一旦平台关闭这个入口，对于商家来说损失更大。

另外，有不少来自于美团外卖的配送员表示“顾客的配送费涨了，我们的工资却没什么变化”，这多少让人有些意外，但也在可以理解的范围内。因为外卖配送费涨了之后，这部分利润肯定先流进平台的口袋，送餐员不过只是打工的，不然为什么现在的丑闻老出在配送员身上，因为他们身上也有怨气。

外卖平台不仅仅是收割涨消费者这边的钱包，也会从商家、送餐员那里剥削。其实再拓展看，不仅是外卖平台，例如打车的滴滴平台，网购的淘宝、京东等电商平台，甚*到快递平台，只要随便将规则的简单变动一下，平台将吸收不少的利润，消费者和为平台打工的店家（淘宝店这、出租车司机、外卖员）都只能任人宰割。

但其实冷静下来思考，消费者的忠诚度是对产品和服务的忠诚，而非平台。一旦平台自己作死，对用户收费过高，佣金涨到餐饮商家无法承受的地步，那商家自然也会选择自建渠道或者寻找新的渠道，这样一来，*终受损的又会是外卖平台。

总归，这也是一场博弈。

三、美团外卖的配送费谁出？

我是一个外卖配送员，美团外卖的配送费是由客户出的。我认为配送费是由平台补贴+商家补贴+客户小费，这3种方式来决定你配送费的高低。

羊毛出在羊身上，这个道理大家都懂。有的美图外卖商家推出免配送费，其实0元配送费，还是用户买单，只不过你看到免配送费，会容易产生购买的念头，这是吸引顾客的方式。简单来说，商家已经把配送费成本，算在饭菜钱里面了，你看到的免配送费，还是自掏腰包。

有时候客户下单总费用12元，而我的配送费能拿到16元，*是因为没有配送员送餐，平台会给予补贴，而且恶劣天气平台有特殊补贴，商家也会主动加小费。所以配送费由平台补贴+商家补贴+客户消费，这三者加起来的

（图为2月份5天的配送费，很大一部分来自平台补贴）

我*喜欢恶劣天气出去送外卖，虽然辛苦一点儿，但是赚得也多。其实更重要的是，没有外卖骑手接单，我能抢到订单，能给客户送去热腾腾的饭菜，送完以后会得到客户的一声：谢谢，并不是我矫情，是真的能为客户送去温暖。

客户付费，用户才是出配送费*关键的。

平台补贴，平台经常出各种活动，了让更多的骑手接单，只能自掏腰包，吸引骑手来接单。

商家加小费，有时候订单挂在那里没人送，系统*会自动加价。

客户给小费，如果客户*你，会给你额外的小费哦。

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