一、新手跑外卖有什么技巧？

1、前期了解好配送区域的情况，其中包括商家位置、出餐速度，然后*是了解好周边的小区、学校以及办公楼的位置，这样能帮助你又快又准地抢到顺路订单，为配送更多订单打下坚定的基础。

2、高峰期一定要出去跑，每天早上送完之后，等待上午11点以及下午5点的到来，随后*会又一波高峰期，在此期间内订单量会急速上升，这可以说是外卖小哥*好的赚钱机会 。

3、多配送订单提升自己的等级，很多人觉得等级并不重要，殊不知等级高的骑手能够获得比*多的特权，比如说系统优先指派，又或者说奖励活动更多，再或者说同时能接更多的订单，*后还会多出几次转单机会。
       4、给自己配一部性能比*好的手机，因为这决定着你的抢单效率，我自己是直接两台手机跑，一个抢美团众包，一个抢蜂鸟众包，这样不用总是来回切换APP，可以抢到更多的订单。
有了以上的前提条件之后，送外卖会越来越快，正所谓，不打无准备的仗。

二、怎么提高外卖的送餐速度？

1、首先鼓励客户提前订餐，尽量在10点前订餐；

2、安排好送餐路线，例如将某个楼宇或者区域的订单汇总到一起，集中配送；

3、外卖的餐品*好是固定的，配送时可以多带几份主打餐品，如果遇到新的订单，可以联系送餐员直接送上去；

4、还有一种方式是将做好的餐品直接集中拉到送餐的中心地带，有了订单，让送餐员*地分餐配送；这些东西如果配上专业的订餐系统，在管理上更可以事半功倍，既能提高工作效率，又可以降低客户流失，稳定并增加销量。